橘若

在低溫的天氣裡最適合吃火鍋了
上個周末和朋友一起聚餐
因為同行好友吃素食
所以選擇來有素食火鍋的 櫻之田野


這家店主打養生鍋
有九種特別的養生鍋湯底是外面吃不到的
有分葷鍋與素鍋
另外也有普通的養生鍋 也是葷 素可以選
以及素食鍋 可以選擇~

因為招牌是九品蓮花鍋 忍不住嘗試


湯底和配料是固定的
不過飯、野菜及熱香蘭茶茶則是無限供應


檯面上有三種野菜可以夾

不過看菜單上的介紹還有很多種
每一種都有不同的功效

所以要碰碰運氣

還有貼心小叮嚀

建議一周一籃野菜

鍋來之前 的小菜


下面九品蓮花鍋 是清湯
上面一半是青梅鍋 也是清湯


蓮花鍋 會有蓮花 剛送來時是合起來的

待湯滾了之後 店員會將蓮花放進去鍋裡煮
蓮花就會慢慢打開了 很美

之後就可以開始放料了
料看起來都很養生
菇類 地瓜 紅蘿蔔


因為配料有紅甜菜
所以滾了之後 湯就變成淡粉色了

這是點葷鍋的肉類
有豬 雞 魚 及一分手工魚丸
肉很新鮮 很好吃 但是沒有很多

不過既然注重養生 就是要多吃菜 尤其是他們主推的野菜


蓮花鍋的味道很清淡
重口味的人可以自己調野菜沾醬

而青梅鍋的湯越煮 梅子的味道會越來越濃

聽店員說 很多女生會點青梅鍋 或是當歸鍋
上面是當歸鍋 是清湯 下面是咖哩鍋 純素

選擇當歸鍋的朋友 會有一杯小酒

等水滾了之後到進去
整鍋湯會非常的香 而且當歸的味道很濃
菜煮了之後 不用沾醬也很有味道

吃完後還有甜點
抹茶凍 抹茶味道香濃 非常好吃


因為吃了很多菜
據說 有朋友去吃完
隔天就很順暢 哈哈

旁邊還有一些周邊商品 可以買回去

另外打卡也有折扣喔

櫻の田野養生野菜鍋 台北光復店

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